一緒に心にも身体にも美味しい、発酵ライフを楽しみませんか?

森の中の小さなトレーラーハウスが、「発酵アトリエ」。

 ・手軽に買える食材を「麹」や「発酵調味料」で発酵熟成させて、更に美味し  く、消化にも良く、腸も喜ぶ料理に変身させます!

 和食からエスニック、イタリアン、中華などなど毎月いろいろな発酵料理メ  ニューでお待ちしています♪

 また、手作り味噌教室や手作り醤油教室など、調味料だって、自分で手作りし ちゃいますよ!

 是非、「発酵生活」を楽しんでください!サポートいたします!

★お知らせ★

2017.7.20 8月、9月の発酵料理教室のスケジュールを更新しております!

2017.5.12 5,6,7,8月の発酵教室スケジュールを更新しました!お早めに!

2016.10.22    12月、来年1月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2016.8.5    10月、11月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2016.6.16 7月特別追加!醤油教室のスケジュールを更新しました!

2016.6.16 7,8,9月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2016.5.14 6月、7月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2016.3.9  5月の醤油もろみ教室、手作り醤油教室スケジュール更新しました!

2016.3.9  4月の発酵料理教室スケジュール更新しました!

2015.11.2  12月、2016年1月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2015.9.1    10,11月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2015.6.15 9月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2015.6.15 8月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2015.5.13   常陽新聞「ひと」に発酵教室が掲載されました!

2015.4.25   7月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2015.4.20 6月の発酵料理教室のスケジュールを更新しました!

2015.4.20 手作り醤油教室の予定を更新しました!

2015.3.6    5月の「激ウマ!発酵から揚げ定食」スケジュール更新しました!

2015.3.6    4月の熟成イタリアン料理教室スケジュール更新しました!

2015.1.27 3月の発酵料理教室、味噌教室のスケジュールを更新しました!

2014.12.25 2015年2月の発酵料理教室スケジュール更新しました!

2014.12.25 2015年1月の発酵料理教室スケジュール更新しました!

2014.10.23 12月の実践!発酵おもてなし教室のスケジュールを更新!

2014.10.2   11月の実践!発酵イタリアンスケジュールを更新しました!

2014.9.5     10月の実践!発酵中華教室のスケジュールを更新しました!

2014.7.14    9月の実践!発酵和食教室のスケジュールを更新しました!

2014.6.13    8月実践3!発酵熟成肉応用編を更新しました!

2014.5.21    7月実践2!発酵和食肉料理編のスケジュール更新しました

2014.4.11    6月の実践!発酵和食教室のスケジュールを更新しました!

2014.4.3  4月の醤油教室のレッスン日を増やしました!

2014.3.14     5月の甘酒教室、他スケジュールを更新しました!

2014.2.21   4月の手作り醤油教室のスケジュールを更新しました!

2014.2.6  3月の醬教室のスケジュールを更新しました!

2014.1.24  3月の基礎教室、味噌教室のスケジュールを更新しました!

2014.1.8      2月の基礎教室、味噌教室のスケジュールを更新しました!

2013.12.25  2014年1月発酵基礎教室 ご好評につき、1月20日(月)残2名のみとなっています。お早めにご予約下さい。

       (2月以降も基礎教室は、毎月開催されます)

2013.12.25 ホームページを更新しました。

2013.12.1*茨城新聞 日曜版「Taste」にちふみのお料理教室が掲載されました!

 

 

 

※ちふみへのお仕事のご依頼は、こちらまでお願いいたします。

E-MAIL*cifucifumi@yahoo.co.jp